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走進(jìn)“天元區(qū)農(nóng)耕文化物品展”，迎面而來的是大量舊式農(nóng)具散發(fā)的濃厚的鄉(xiāng)土氣息。

據(jù)湖湘文化志愿者協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭水明說，這個(gè)展覽是全免費(fèi)的，目的是“讓孩子可窺見地域民俗歷史，老人可品味懷舊鄉(xiāng)愁，更重要的是凈化心靈，在都市的喧嘩中展現(xiàn)一片碧水藍(lán)天，豆棚瓜架的畫境?！?/span>

為了這次展出，志愿者們付出了多年的努力，到株洲附近或鄉(xiāng)下的農(nóng)人家借用和征集了150余件農(nóng)具。

農(nóng)具中很多都是大家很熟悉的，比如碓臼，有些人甚至不會(huì)讀這兩個(gè)字。展覽中還有斗笠、鐮刀、斧頭、耙頭，土車、禾架子、風(fēng)車、大箥子、坯耙、浪耙、犁，石墩、鐵骨車輪等。

志愿者易偉仁說，“每當(dāng)看到這些農(nóng)具，我腦海里閃現(xiàn)了我父親在田野里辛勤勞作的場(chǎng)面，那些蓑衣，犁耙，鋤頭，鐮刀，都依依閃現(xiàn)出來。它們就像糧食一樣親切而樸實(shí)?！?/span>

農(nóng)耕文化物品展，勾起了我對(duì)湘東農(nóng)具的一些記憶與遐想。

天元區(qū)農(nóng)耕文化物品展

炎帝神農(nóng)氏，農(nóng)耕文化始祖

農(nóng)耕時(shí)代，男耕女織。

說到農(nóng)耕文化和農(nóng)具，無論如何也無法繞開一個(gè)重要的人物：炎帝。地處株洲炎陵縣的炎帝陵對(duì)株洲人來說是相當(dāng)熟悉的，不僅如此，炎陵的炎帝陵都吸引了世界各地炎黃子孫的目光。

我曾去過炎帝陵無數(shù)次，炎帝陵作為株洲炎陵最重要的文化旅游勝地，每年吸引大量的游客前來，他們不僅是來炎陵領(lǐng)略美麗的風(fēng)光，更是來領(lǐng)略古老的炎帝文化，從中追溯和體驗(yàn)炎帝神農(nóng)氏為后代留下的無窮無盡的精神財(cái)富。炎帝神農(nóng)氏作為農(nóng)耕文化的始祖，被后人尊稱為“五谷帝先”，他發(fā)明木制耒，教民稼穡、飼養(yǎng)，被稱為“神農(nóng)氏”。炎帝神農(nóng)氏“始作耒耜，教民耕種”。在炎帝之前的時(shí)代，先民們不知耕種，不知米谷是重要的食物，只知采摘各種草木果實(shí)以裹腹。是炎帝獨(dú)具慧眼，首倡種谷，帶領(lǐng)先民告別了漫長(zhǎng)的蠻荒生活，跨過了通向文明時(shí)代的門檻。

上次去炎帝陵是春季，莊嚴(yán)的炎帝陵在春風(fēng)中多出了一些明媚，我依然像往常一樣在大殿待了很久，那里有高大的炎帝石像，拿著谷物的炎帝面目慈祥，仿佛在田野中觀看自己莊稼的樸實(shí)農(nóng)人，但是從他的眼睛和大氣的神情中可以看到更多作為部落首領(lǐng)和非凡的人物的智慧。大殿的墻壁上刻著炎帝那個(gè)時(shí)代教民耕作的場(chǎng)景。有各種谷物，簡(jiǎn)單的農(nóng)具，還有先人捕獵和栽種的場(chǎng)面。

神農(nóng)炎帝

走近湘東，認(rèn)識(shí)農(nóng)具

湘東株洲，是中國農(nóng)耕文化最早的發(fā)源地之一。

“湘東地區(qū)耕作業(yè)主要包括稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、薯類（馬鈴薯、土豆、洋芋、紅薯）、豆類、油料、棉花、麻類、煙草、蔬菜、水果、茶?！保ㄕ躁惲⑷恕断鏂|界說》）

湘東地區(qū)，其主要農(nóng)具與南方整體農(nóng)耕農(nóng)具分布和使用情況大致相同，主要為木制品、竹篾制品、石制品、陶制品、鐵制品。用于晾曬，舂打，盛放物品，遮風(fēng)避雨，運(yùn)送貨物，篩選谷粒。

這里的農(nóng)具大致有：犁耙、谷籮、米篩、毛欄、石磨、米斗、秧盆、水缸、搖籃、背簍、打谷機(jī)、木飯桶、鋤頭、竹掃帚、木鍬、鐵鍬、推板、木杈、花靶子、塘扒、料刀、插刀、游溝鍬、開溝鍬、鐵壺、簸箕、簸籮、草帽、焙衣籠、板車、斗笠、蓑衣、柴刀、鐮刀、斧頭、耙頭、青瓦、石灰壇子、瓦坯桶、菜壇子、土車、禾架子、風(fēng)車、大箥子、坯耙、浪耙、犁、石墩、鐵骨車輪、石磨、斗、鐵耙子、架子車、魚簍織布機(jī)、線墜子、煤油燈、蠟燭臺(tái)等，有些農(nóng)具的稱呼少數(shù)人沒聽過，也許在家鄉(xiāng)能用方言土語說出來，但用普通話卻未必能，只能通過方言諧音讀出來。因?yàn)榈赜蚧蚍窖缘牟町?，很多名稱相同的農(nóng)具模樣會(huì)不太相同但用途差不多，也有模樣和用途一樣的農(nóng)具在名稱上不一樣。

種種農(nóng)具，各有所用

1.耕作工具

耕作整地工具用于翻田，松土，平整田地等作業(yè)?；蛟诟鬟^程中將會(huì)用到的協(xié)助品。翻田一般需要使用耕畜牽引。

我很小就跟著父親下地干活，犁耙，鋤頭這一類工具對(duì)我來說太熟悉了！那時(shí)我家養(yǎng)了一頭大黑牛，這幾乎是貧窮家庭里除人之外最重要的勞力了，我家種了好幾畝地，每年兩季，分早稻和晚稻，每到春來播種的時(shí)候，父親就牽著大黑?？钢绨业剿锢锶ダ缣铩＿@樣的場(chǎng)景我一輩子也不會(huì)忘記。

我到過的其他湘東地區(qū)所使用的也大致如此，雖然現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，很多人用了機(jī)器，但大多數(shù)還是用傳統(tǒng)的坯耙，浪耙，犁等農(nóng)具。水田耕整地工具主要有耕、耙、耖等，這套耕作體系在宋代已經(jīng)形成。湘東地區(qū)的犁主要由彎樟和櫧樹根制成，樸實(shí)耐用，

除了這些大件的農(nóng)具，還有鋤頭、鐮刀、木杈、木鍬、柴刀。而在耕作過程中將要用到的也有諸多，比如秧盆、推板、草帽，下雨天要用到的斗笠和蓑衣。具有代表性的就是犁，耙。

2.收獲工具

秋天是收獲的季節(jié)，每年的暑假都需要經(jīng)歷 “雙搶”。我在上大學(xué)之前一直參與家里的雙搶，那真的是個(gè)搶時(shí)間的戰(zhàn)爭(zhēng)，我們需要將稻谷收割，還要將收割后的田野打理好，重新種上晚稻。這個(gè)收割的過程是最重要也最繁瑣的。要割稻子，打谷，裝袋，曬谷子，去雜物。這些過程中要用到鐮刀、打谷機(jī)、谷籮、風(fēng)車等收獲工具。

主要的收獲工具包括收割、 脫粒、 清選用具。收割用具包括收割禾穗的掐刀、收割莖桿的鐮刀、短镢等。脫粒工具就是打谷機(jī)，清選工具以 簸箕、木揚(yáng)锨、米篩，風(fēng)車為主，另外有用來除草、間苗、培土作業(yè)，分為旱地除草工具和水田除草工具兩類。“鐵鋤是最常用的旱地除草工具，春秋戰(zhàn)國時(shí)期開始使用。耘耥是水田除草工具，宋元時(shí)期開始使用?！边€有土車、架子車、柴刀、鐮刀、斧頭等。最具有代表性的就是打谷機(jī)。

我還記得那時(shí)我特別懂事，為了能讓父母少吃點(diǎn)苦，小小年紀(jì)就賣力干活，那時(shí)用的是人力打谷機(jī)，我個(gè)子才比打谷機(jī)高一點(diǎn)點(diǎn)，就站到打谷機(jī)前賣力地踩，踩得打谷機(jī)里面的輪子飛快旋轉(zhuǎn)，割稻子曬谷子也都會(huì)，常常被人夸能干。

3.盛放工具

我的四爺會(huì)做很多農(nóng)具，比如盛放谷子用的谷籮，還有竹筐、米斗、背簍、簸籮。他真是個(gè)高明的木匠。

小時(shí)候我每天放學(xué)之后都要回家放牛，將牛趕上山坡，就坐到四爺家的禾坪上看他制作各種農(nóng)具，有竹片做的，木頭做的，都很精致耐用。那時(shí)我沒見過什么世面，甚至不知道世上有大型收割機(jī)，我以為全世界都是用四爺做的這種農(nóng)具，他們那么樸素耐用，剛做出來的甚至還有著竹和木的香氣。我覺得四爺太能干了！他常常將自己做好的農(nóng)具拿到集市上去賣。

在鄉(xiāng)下，用來盛放農(nóng)作物或糧食以及用來晾曬糧食的農(nóng)具比較多，如谷籮、毛欄、米斗、秧盆、水缸、搖籃、背簍、焙衣籠、鐵壺、簸籮、石灰壇子、瓦坯桶、菜壇子、大箥子、最具有代表性的用來烘焙濕衣服的焙衣籠，還有谷籮，谷籮由竹篾做成，種田的人當(dāng)然少不了谷籮。一般都由村里懂得竹篾制品的師傅制作，我們常常能在鄉(xiāng)下的集市上看到有老人在賣谷籮，與谷籮相似的盛放農(nóng)作物的工具還有竹簍，竹筐，大箥子，多為篾制品，另外有陶制品，如泡菜壇子，鐵制品有鐵壺，鐵桶，還有木制品，比如木桶，木箱。

現(xiàn)在我的四爺老了，眼睛沒以前明亮，不像過去常常做農(nóng)具了，但是他還會(huì)做些小玩意兒，比如小竹籃，秋收之后他還會(huì)拿著他的竹籃到田野里拾稻穗呢！

4.加工工具

我很佩服人類的智慧，在科技不發(fā)達(dá)的時(shí)候，要加工糧食是需要智慧的。小時(shí)候我總不知道碗里美味的米果和煎餅是怎么做出來的，我最愛吃奶奶做的豆粉和媽媽做的豆腐，都那么香，那么營(yíng)養(yǎng)。

人們剛開始學(xué)會(huì)用石、木、竹等物品制作成方便糧食精制的加工工具，雖然不乏粗糙和笨拙，但總算方便了許多，流傳到現(xiàn)在，在株洲的湘東地區(qū)，這些樸素的農(nóng)具依然沿用至今。

加工工具包括糧食加工工具和棉花加工工具以及用來碾碎和篩選糧食等農(nóng)作物的工具。 糧食加工工具從遠(yuǎn)古的杵臼、石磨盤發(fā)展而來，漢代出現(xiàn)了杵臼的變化形式踏碓，石磨盤則改進(jìn)為 磨，礱，流傳到現(xiàn)在，湘東地區(qū)主要的加工工具有石磨，碓臼。

“碓臼，是農(nóng)耕時(shí)代我國勞動(dòng)人民一種常用的生活用品。在生活用具中，碓臼是最簡(jiǎn)單耐用的東西。它分碓窩和碓錐兩部分。碓窩是在一塊方形的大青石中間由石匠雕鑿出的一個(gè)圓窩，有40厘米來深，上粗下細(xì)，非常光滑；是由一坨長(zhǎng)形青石所制，也是上粗下細(xì)，下端非常光滑，其整個(gè)要比窩小一圈，為的是舂東西時(shí)不碰手。碓窩鑿有若干斜凹槽，碓錐鑿有若干斜凸槽，以便提高功效。碓臼的功用一般是用來舂數(shù)量不大的糙米、雜糧、米粉和面粉，還兼帶著打糍粑。碓臼并非家家戶戶都有，一般一個(gè)村就只有幾個(gè)，附近的農(nóng)人都將它拿來舂炒熟的大米或干辣椒等等?！?/span>

5.運(yùn)輸工具

在我印象中，那個(gè)偏遠(yuǎn)貧窮的小山村里沒什么值錢的先進(jìn)運(yùn)輸工具，似乎唯一可靠的運(yùn)輸工具就是男人的肩膀。

那些父親挑著擔(dān)子，扛著谷袋子，和母親抬著打谷機(jī)的場(chǎng)面永遠(yuǎn)也無法忘記。不僅是炎陵縣，在整個(gè)湘東地區(qū)似乎存在諸多交通不便的山清水秀的小鄉(xiāng)村，在林間小路或者蜿蜒的小路上，我們常常能看到男人們用自己的肩膀充當(dāng)了運(yùn)輸工具。

雖然現(xiàn)在湘東地區(qū)的農(nóng)人所使用的農(nóng)耕運(yùn)輸工具已經(jīng)開始向機(jī)械化發(fā)展，比如拖拉機(jī)，三輪車，但很多鄉(xiāng)村的道路還是不夠便利，加上很多稻田在山坡之上，阡陌之間沒有寬廣的大路，要用車運(yùn)輸是不容易的，籮筐向來是農(nóng)人們常用的運(yùn)輸工具。擔(dān)、筐、馱具、板車是主要的運(yùn)輸工具。擔(dān)筐主要在偏遠(yuǎn)山區(qū)或運(yùn)輸量較小時(shí)使用，板車運(yùn)載量較大，適宜在交通條件允許的情況下使用。

我很小的時(shí)候就開始扛稻谷了，我不能挑擔(dān)，父親就用谷袋裝上一些，我扛在背上背回家。

【記者手記】

農(nóng)具里的農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)愁

也許再過幾十年上百年之后，我們現(xiàn)在所認(rèn)識(shí)和熟知的農(nóng)具再也看不到了，就如那些遙遠(yuǎn)而神秘的古村落，那些美麗的原生態(tài)的大自然，被先進(jìn)的人工改造得面目全非或完全替代。這將會(huì)是一種怎樣的情景呢？那些遠(yuǎn)方歸來的游子，那些靠著這些樸素的農(nóng)具辛苦勞作一生的農(nóng)人，面對(duì)那些改變或消失的充滿感情的熟悉親切的事物，將會(huì)有怎樣的感想？

作為傳統(tǒng)文化的重要一部分，承載農(nóng)耕文化重要?dú)v史的農(nóng)具急切需要得到重視。哪怕為了高效率的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而遠(yuǎn)離那些農(nóng)具，也不該在意識(shí)形態(tài)和情懷上疏遠(yuǎn)它們，因?yàn)樗麄冊(cè)惆橐淮踔翈状嗽谕恋乩锩罎L打一輩子，那里包含了無數(shù)血淚和汗水的歷史，鄉(xiāng)村里田野里樸素溫情的辛勤耕作的故事，老一輩祖先辛苦奮斗白手起家面向黃土背朝天的不容忘卻！

看到這些稱得上古老的農(nóng)具，我腦海里浮現(xiàn)出一幕幕從遠(yuǎn)古走來一路艱辛的深耕細(xì)作天道酬勤的畫面。這種艱苦奮斗勤奮樸素的偉大傳統(tǒng)值得每個(gè)中華民族的人民學(xué)習(xí)。

木頭會(huì)朽，工具會(huì)朽，但農(nóng)具里的歷史和精神永遠(yuǎn)不朽！

本文作者：羅玉珍